浙江特殊配方酿造的猕猴桃果酒申请发明专利

2021 年 10 月 6 日20:48:15猕猴桃酒评论409 views阅读2分46秒阅读模式

陈岩业老家碑排是泰顺猕猴桃的主产区,经过多年发展,种植面积扩大产量增多,出现猕猴桃因滞销而变坏的问题。

猕猴桃酒

(猕猴桃酒)

陈岩业想,如果做成猕猴桃酒,能大大增加果农的收入。猕猴桃果酒采用古法酿造工艺与现代生物技术相结合,选取优质的自己种植的猕猴桃鲜果,再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂等一系列程序,逐级把关后才投入市场的,生产出的猕猴桃酒不添加任何制剂和色素,是真正意义上的纯天然酒品,既保存了猕猴桃鲜果的果香,又延续了猕猴桃的营养,口感纯正,酒色琥珀,果香四溢,品质上乘。

酿造猕猴桃酒

(酿造猕猴桃酒)

2009年开始,他“折腾”起不添任何防腐剂的猕猴桃酒。他将药物生产工艺原理用到猕猴桃酒加工上,起初酿造的猕猴桃果酒不是太酸就是太淡,但他不气馁。

猕猴桃酒

(本文配图为猕猴桃酒)

在经历15次的猕猴桃酒酿制试验后,2014年10月,陈岩业终于在第16次酿造成功。他将酿造的猕猴桃酒送到市质量技术研究院检测,各项指标均达到国家标准。与此同时,他为这种用特殊配方酿造的猕猴桃果酒申请发明专利。

猕猴桃果酒

(猕猴桃果酒)

2015年,他注册成立温州随和酒业有限公司,并在泰顺县科技局的支持下,挑选本地成熟优质的华特猕猴桃作原料,开始猕猴桃果酒试生产。

猕猴桃果酒

(猕猴桃果酒)

2016年,在获得食品生产许可证后,公司开始批量生产,年加工猕猴桃酒200多吨。同年,猕猴桃果酒国家发明专利获得授权。

此外,他还获得自主设计的猕猴桃酒酿制发酵设备、过滤装置和水浴加热装置等三项国家实用新型生产设备专利。

他注册的“好层果”猕猴桃酒获得第9届、11届中国义乌国际森林产品博览会金奖;

2020年4月,以温州随和酒业有限公司为主起草的《猕猴桃酿造酒》系列标准成为“浙江制造”标准。

2020年7月,华特猕猴桃酒获“礼尚温州”品牌。公司先后获得诚信民营企业、温州市农业龙头企业、浙江省科技型中小企业等荣誉,他个人获得泰顺县优秀农村乡土人才、温州市乡土人才名师名家、泰顺工匠等称号。

猕猴桃酒

(猕猴桃酒)

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