王西锐，1963年。果树学硕士，高级农艺师。中国园艺协会猕猴桃分会理事，陕西省“三秦学者” 岗位骨干专家。陕西省省级首席农艺师，陕西省省级农业科技特派员，西安市农业科技特派员，咸阳市农业科技特派员。主要从事果树生理及栽培技术研究推广。
▲金果猕猴桃
▲猕猴桃苗
▲阳光金果猕猴桃果园
▲猕猴桃高枝牵引
▲猕猴桃高枝牵引
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一、 花果管理
（一）授粉
时间：一天中，8~11时，劳力紧张，下午3~5时也可进行。一般在初花后第3、5、7天授粉，中华猕猴桃初花后第3、5天授粉即可，减少将来疏果工作量。
目前，低温阴雨。授粉要把握①干粉授粉；②温度18℃以上授粉，或预期会升温之前授粉；③遇突晴气温过高，适度过低时，喷雾0.15%硼肥水后，立即授粉；或液体授粉。
1.商品花粉授粉
取回商品花粉后，应放在冰箱冷藏间保存，授粉前2小时取出，应估计当天开花量，按需取用花粉。打开包装后，取出当天所需花粉，多余放回原来贮藏处。动作要快，尽量缩短花粉在外感温时间。当天取出未用完的花粉原则上不再进入冷藏，而是保存在低温干燥处，次日或隔日授粉时与刚取出新鲜花粉混合使用。
授粉前可在花粉中掺入石松子粉及天然染色剂，以区别授粉与未授粉花朵。如遇雨天应在雨停后无露水时授粉。授粉期间高温干燥，先向花蕾喷雾清水（可加入0.1%硼肥），然后立即授粉。
点授1：将收集的花粉在授粉前按1:1比例加入淀粉，用毛笔蘸取点授予雌花柱头之上。注意动作要轻，不要碰伤柱头，影响授粉效果。注意，花期高温干旱，授粉之前1小时，将填充剂放容器中，上盖干净湿布，使其适当吸湿后使用。
点授2：锯去注射器顶端平盖，将花粉灌入其中，用推杆推花粉至筒口，用其对着盛开的雌花蘸抹，动作要轻快。用稀释的花粉时，添加剂要和花粉混匀，并且同样过筛（与花粉同样粗度）。花粉面下降时，及时上推推杆。为防止漏授及提高效果，开花最后一天（90%花开放）可采用液体授粉一次。
2.授粉器喷粉
在花粉中按1:5～15比例加入干淀粉、石松子、脱脂奶粉等添加剂，充分混合后，用电动授粉器喷于雌花柱头上。要求当天混合的花粉应在当天喷完。如遇阴雨可在雌花全部开放形成钟形时，用人工授粉器将花粉喷于雌花柱头之上。
3.液体授粉
授粉溶液的配制方法
1升水中，加入1克硼砂、3克蔗糖、4克花粉，放入花粉后边搅动，边滴加有机硅渗透剂，使花粉充分散于液体中。配制的花粉应在2小时内用完，最好随配随用。
授粉后2小时内如遇降雨应重新进行授粉。出现过菌核病的果园（多发生在中华猕猴桃园），最后一次授粉后4天内架面喷布1次异菌脲或乙烯菌核利等药物，并加入优果、氨基酸或海藻素，及0.3%~0.5%氯化钙，防治菌核病。10天后再喷雾一次。
（二）疏果
摘去畸形果、小果、朝天果、侧果、过密处的果、圆果，非本品种典型特征的果。保留果形正、下垂的果实。坐果后第10天、30天各疏果一次。30天时，疏去不足35克的果实。
（三）防治果面病害
果面病害比较严重，有水渍状的、有枯斑、有黑斑。前者可能是细菌病、后者可能为菌核病，有黑斑的可能为黑头病。要摘去病果，给架面及果面仔细喷雾氯溴异氰尿酸、异菌脲（菌核病）、吡唑醚菌酯（菌核病）、烯唑醇（黑头病）等药剂。黑头病还注意要给药剂里加入氯化钙。注意氯溴异氰尿酸需要单喷（氯溴异氰尿酸只可加氯化钙）。还可采用EM、枯草芽孢杆菌等菌剂喷雾，以菌治菌。
注意：一旦使用菌剂就连续使用，定期喷，以预防为主。菌剂喷雾时不可混加杀菌剂。
（四）套袋
授粉后30天以后可以给果实套袋。套袋采用褐色木浆纸袋。绿肉品种套开口袋，黄色或红色果肉品种套闭口袋。可以选择性套袋。只套光线强烈处，枝叶浓密处可以不套。
二、架面管理
树冠管理的目标是，培养中庸枝蔓，培育中庸树势，重点培养夏梢。
中庸树势能兼顾结果与抗病。
目前架面管理一个重要工作是摘心、捏尖及摘叶。
1、摘心：新梢变细、要缠绕生长前，及时轻摘心。但徐香需要进行捏尖。套袋后，架面过于郁闭的，将部分背上结果枝在最上果前剪梢（零叶修剪），以最小剪枝量，换取尽可能大的通风透光效果。
2、捏尖：将梢尖生长点捏一下，破坏生长点组织，抑制加长生长同时，防止其大量萌发侧枝。
3、摘叶：摘去需要（继续）萌发生长的芽位的叶片，留柄。可以使其在10天左右萌发夏梢，形成明年良好的结果母枝。萌发后偏弱失误枝，给梢尖生长点蘸抽枝宝。
翠香、红阳品种，前方有空间可以发展的枝蔓，把顶叶摘掉，使其萌发，占领空间。还可把树冠中过多自然封顶的枝顶叶隔三差五摘叶留柄，促发枝条。
对之前过多平顶摘心的，将一部分顶芽叶摘叶留柄，发出部分条子，有利于将来防日灼。
4、培养更新枝：结果母枝基部1~2个结果枝，去除全部果实，封顶的摘去顶端叶片，留柄，让继续往前长，培养为更新枝。
5、改善树形：“一把伞”树形的，有空间处，把合适枝蔓顺中心铁丝绑缚，去除其上全部果实，封顶的摘去顶叶，培养为主蔓及结果母枝。
6、拉枝：尽量将结果枝或结果母枝拉向前方铁丝，扩大枝叶覆盖面，不使枝蔓下垂。架面小的，加挂铁丝。
7、环割、环剥或绞缢
坐果后3~4周，在主干或旺结果母枝基部进行1~2环割或环剥。或用铝丝或细扎丝稍微扎1~2道。勒深时松开。
三、 土肥水管理
1、膨大肥
挂果后一月，果实进入膨大期。施用平衡型复合肥。每亩50~80斤。后期还可以结合浇水随水冲施氯化钾。每亩每次15斤。2次为限。
施肥后浇水时，随水冲施生物有机肥或菌剂，如由你带路、EM、枯草芽孢杆菌、木美土里、恩益碧等，减缓施用化肥对土壤结构及果实品质的不利影响。
2、水分管理
保持土壤水分适当。一般中午发现叶片有稍微萎焉时，就要进行灌溉。要注意保持架面枝叶，使其尽可能覆盖地面，减少土壤蒸发，改善田间小气候。
有些植株即使土壤不缺水，也会出现旱象，表现为叶脉正中间叶肉干枯。这主要可能是根系有问题。要么根过深，要么有根腐病发生。对此，可以采取揭去根系分布层一层土，用由你带路灌根的方法加以克服。有根腐病的，先用恶霉灵或45%代森铵300~400倍液灌根，半个月后，再用由你带路灌根。
3、耕作
每次大的田间操作后，及时对根际土壤进行浅耕，改善根系透气状况。浇水时，随水冲施由你带路或生物有机肥，改善土壤结构，防止土壤板结。并以有益菌抑制有害菌，减少根际厌气性有害菌繁殖。
实行生草制时，株间保持清耕（无草，但幼树架面覆盖度不够时，要有草），行间留草。草高30厘米时刈割，覆盖树盘。但要注意，隔一阵给草中喷雾白僵菌剂及枯草芽孢杆菌、em等菌剂，防治其中的蛴螬及有害病菌。
四、 防治病虫害
进入雨季，叶部病害渐多，除加强架面及园地通风透光外，及时预防叶部病害蔓延，防止早期落叶发生，显得极为重要。可以喷雾氯溴异氰尿酸为主，防控叶部病害。翠香防病时加入0.3%~0.5%氯化钙。
黄化病严重的，用施肥枪给根系分布区灌注0.2%铁肥+1500倍液（60斤水加一包）由你带路，再加1%醋或30倍液em。有根结线虫的，加入淡紫拟青霉菌；有蛴螬的加入白僵菌剂。30~50天一次。
叶面喷雾0.3%尿素加0.15%~0.2%螯合铁。
前期发生溃疡病的园子，及时剪除溃疡病枯枝，干至那，剪到那。剪口涂抹屠溃，并给主干、主蔓、分叉口涂抹屠溃，或喷雾屠溃4倍液，架面喷雾50%氯溴异氰尿酸1000~1500倍液。
