陕西佰瑞猕猴桃研究院李永武撰写的猕猴桃花粉采摘、制取、干燥、提取、保存技术

一、采摘鲜花
每天凌晨5:00至10:00,下午4:00至7:00各采摘一次。
要求:
1、及时采摘铃铛花(即花瓣即将散开至半开状态),确保花粉成熟但未 散出。
2、花瓣翻卷或泛黄不能采,花粉已散出。
3、花瓣露白小于0.5cm2不能采,花粉未成熟,没活力。
二、刷取花药
鲜花采摘后及时刷取花药,采用简易刷粉机或者人工刷取。
要求:
1、刷取的花药要干净,尽可能少带花丝,以免影响后期花粉提纯。
2、鲜花堆放时间不能超过3小时,堆内不能发热。

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三、干燥花药
刷取的花药摊凉在报纸上,放到阴凉避风处,上覆盖报纸,或者放到中温电热毯上。
要求:
1、花药摊凉要薄,厚度不超过0.5cm,以不见底面报纸为标准。
2、干燥温度不超过30℃,以手感到有温度,但不能烫手为标准。
3、花药干燥时不能在太阳下暴晒;
四、提取花粉
干燥的花药用100目箩面筛过筛。
要求:
1、干燥的花药用手指捻磨成粉时既为干燥,方可提取花粉。
2、过筛时将装有干燥花药的面箩置于一大塑料袋内,封口轻轻摇动,避免花粉飞散。
3、在操作过程中花粉不宜与铁器接触。
五、保存花粉
提取的花粉3-5天后使用的,将花粉放到塑料瓶内,密封放到冰箱冷藏 室 ;超过5天后使用或者当年没用完的花粉密封放到冰箱冷冻室。
要求:
1、花粉一定要密封保存。
2、暂时保存放到冷藏室,长期保存放到冷冻室。
3、长期存放花粉的冰箱不能断电,否则影响花粉活性。
六、辅料制取
将过筛的花药壳再次烘干,碾碎,过100目筛,待用。过筛方法如同提取花粉要求。
作者:陕西佰瑞猕猴桃研究院 李永武 转载请注明出处。

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