每天吃一个猕猴桃 这个营养密度你真没想到

夏季是一年四季当中水果种类最丰富的季节,比较常见像西瓜、甜瓜、桃子、香蕉、李子等等。还有一些水果是最近几年逐渐流行起来的进口水果,比如榴莲、山竹、蓝莓和猕猴桃。

说到猕猴桃,很多人第一反应都是价格昂贵,尤其是金色果肉的猕猴桃,每一颗的价格大概要10元左右,真不是一般人能吃得起的水果。

当然虽然价格昂贵,但猕猴桃的营养成分和口感,还是对得起这个价格的,因为也广受年轻女性们的喜欢。就算再贵,每周也要吃几次才能开心。

近几年在水果行业中,猕猴桃无疑是蹿红速度最快的水果了,去年销售量已经攀升至水果销量榜第六位,在网络销售量中更是位列第一,成为名副其实的"网红"水果。

那么今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:女性夏季吃猕猴桃,缓解便秘、延缓衰老,可应该挑软的还是硬的?

我们先来看看猕猴桃主要的营养成分:

每100克猕猴桃含有61大卡的热量、2.6克可溶性膳食纤维和0.8克蛋白质。猕猴桃热量比较低,同时虽然口感很甜,但升糖指数为52,比西瓜要低很多,糖尿病人也可以适当吃一些。

猕猴桃最值得称赞的营养成分,就是维生素C的含量很客观,《中国居民膳食指南》建议,我国成年人每天摄入100mg的维生素C。大部分人摄入量都不足,而猕猴桃维生素C含量比橙子都要高,大家不妨经常吃一些。

适当补充维生素C,可以缓解牙龈出血的情况,同时还能改善皮肤问题,对延缓皮肤衰老和提亮肤色、美白都有帮助,所以猕猴桃特别适合女性吃。

此外猕猴桃含有的可溶性膳食纤维,也可以比较“温和”的缓解便秘,它不同于芹菜含有的不可溶性膳食纤维那么“简单粗暴”。

可溶性膳食纤维可被肠道细菌分解,促进肠道蠕动,同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。最后猕猴桃还富含维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、人体必需氨基酸等成分。

最后再解答一个大家关注的问题:吃猕猴桃应该选硬的,还是软的呢?

因为运输需要的原因,猕猴桃采摘时其实还是生的,所以摸起来很硬,吃的口感也会比较酸涩,这样的猕猴桃不要马上吃。

不过还是建议大家买硬的猕猴桃,回来室温自然放一段时间变软后再慢慢吃,如果买已经变软的,不及时迟就很容易腐烂浪费了。

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