四川研发出红心猕猴桃系列产品加工技术

2013 年 8 月 14 日05:08:07四川猕猴桃花粉四川研发出红心猕猴桃系列产品加工技术已关闭评论1,179 views阅读1分9秒阅读模式

红心猕猴桃苗

红心猕猴桃

红心猕猴桃果袋

▲红心猕猴桃果袋

猕猴桃花粉

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红心猕猴桃果袋

▲红心猕猴桃果袋

sungold g3 阳光金果

▲sungold g3 阳光金果

红心猕猴桃果园

▲红心猕猴桃果园

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由四川大学农产品加工研究院共同研发完成的“红心猕猴桃系列产品加工技术”,近日顺利通过了四川省科技厅组织的科技成果鉴定。鉴定委员会一致认为,该项目技术创新点突出,研究开发的整体技术达到了国内行业领先水平。

红心猕猴桃

红心猕猴桃

据了解,该项目以红心猕猴桃为原料,研究出壳聚糖聚凝吸附脱涩和抗氧化—络合叠加护色技术,开发出红心猕猴桃派、含片和果珍等系列产品,稳定并保持了产品的风味和营养价值,延伸了猕猴桃的产业链。在进一步加大产品综合利用开发力度,规模推广规范应用的情况下,每年能创税收2400万元,并同时拉动种植、包装、运输等相关产业协同发展,进一步促进老区农民增收致富

红心猕猴桃

红心猕猴桃

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