崂山风景区发现野生中华猕猴桃

崂山风景区发现野生猕猴桃:崂山在山东省内植物种类组成最为丰富,适中的气候、丰沛的雨量,使山中各种野果、野菜相继成熟。近日,崂山北九水一棵野生的中华猕猴桃已结出果实(右图),大约9月份成熟,预计能结果实20余斤。

红心猕猴桃

红心猕猴桃

还未成熟的野生猕猴桃有大拇指肚大小,5、6个一撮点缀在倒卵形的树叶上,绿色的果皮被一层茸毛包裹着,缩小版的猕猴桃显得小巧可爱。“这棵野生猕猴桃在内二水这儿大约有9年了,每年都能结不少果,今年估计能结20余斤。一开始我没认出这是个什么植物,直到结出果子来才知道是棵野生猕猴桃。它比平常吃的猕猴桃营养价值高,但大部分人不认识它,一般当地人知道的多。”双石屋村民毕先生说。

据《崂山植物志》中记载,野生猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属,是一种藤本植物,主要分布于秦岭以南及横断山脉以东大陆地区。我国有4属96种,山东有1属4种,崂山有1属3种,为中华猕猴桃、软枣猕猴桃和葛枣猕猴桃。“整个崂山景区北九水的种类最全,这3种野生猕猴桃在内二水、蔚竹观等地均有出现,内二水这棵为中华猕猴桃。野生猕猴桃在崂山景区是比较稀少的野生植物资源。”崂山北九水林区负责人介绍说。

据了解,野生猕猴桃果实很小,成熟后果皮近无毛呈黄褐色,果实近球形,长3厘米左右,果肉细腻多汁,果味甜美,含有丰富的维生素。野生猕猴桃全身是宝,茎皮可造纸,果实可酿酒、制果浆,并可药用,具有解热、收敛的功效。
猕猴桃之所以风靡全球,首先在于它生食口感极好,果肉细嫩多汁,酸中带甜,风味殊异,吃后满口芳香。既不像柿子那么甜得腻人,也不像山楂、杨梅那样酸牙,水分不像草莓、梨子那样过多,又不似栗、枣之干糯,尝一尝,便有菠萝、蜜橘、香瓜的混合香味充盈口鼻。其次在于它营养特佳,不仅含有蛋白分解酶等十多种氨基酸,而且含各种矿物质和维生素,最引人注目的是维生素C,每百克鲜果肉中含维生素C100至420毫克,有的品种竟达930毫克,比柑橘类高5至10倍,比苹果高19至83倍,堪称“百果之冠”。一个人每天只需吃上一个猕猴桃,就能满足人体对维生素C的需要。

供应红心猕猴桃苗

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