记者无知,空谈小小猕猴桃 健康大问题

2月12日,农历大年初三,记者回到家乡周至县楼观镇。这里是猕猴桃最佳种植基地之一,几乎家家户户都有自己的猕猴桃园,猕猴桃就是农民的“摇钱树”。

猕猴桃被誉为“水果之王”,但在现实生活中,记者总是发现,一些猕猴桃,硬时吃不成,一软就腐烂了,还有的气鼓鼓的,一碰就破裂。长期从事猕猴桃生产的一位果农告诉记者说,其实在猕猴桃种植中,使用膨大剂已是普遍现象。膨大剂是一种激素类药物,将其掺上水、浸蘸幼果之后,成熟期时果形丰满,单产可增加50%左右。在每年猕猴桃的种植期间,农户都会面临两个选择,一种是膨大剂生产企业深入农户推广使用各种膨大剂,声称有益无害;一种是政府相关部门提倡不使用相关产品,以提高果品品质。在两种声音的直接对话中,相关部门鲜有扶持措施,倡导频频失利,农户最终倒向使用膨大剂,膨大剂就在市场的不完全信息中逐渐“膨大”起来。

有没有农户生产猕猴桃不用膨大剂呢?在周至的确也有。这样的农户主要是和相关企业签订了订单的,要求在生产过程中不得使用膨大剂。但这样的农户在市场中是非主流的,而且由于订单的收购价格仅仅每公斤多给1-2元,总产量却低了50%,得不偿失,愿意签订单的农户也就每况愈下。使用膨大剂对猕猴桃好吗,对人真的无害吗?带着同样的问题,记者走访了一些种植户,得到的答复一致的让人吃惊,都是企业所说的“对人无害”。那么这样的猕猴桃果农自己吃吗?得到的答复也一致——很少吃。为什么?回答是“现在都是种什么不吃什么,养什么也不吃什么”。

此外,一些农户也说,猕猴桃在生长季节,喷施1-2次药物是正常的,但现在为了追求产量和保证树木的成活率,一年防虫防病所喷施药物4-5次已相当普遍。而且据一些果农介绍,为了便于果品储存,入库时也会喷施一定量的化学制剂。是什么?似乎又成了不可告人的行规。目前,在信息不对称的状况下,市场上对猕猴桃的“大个头”仍然情有独钟,但这仅仅是一个过程,也是一个短期行为,随着人们认识的到位,市场终究会回归到追求健康、追求绿色的轨道。

猕猴桃仅折射出食品产业链中的一个点,食品安全,我们已经无路可退,这事关每一个生命的质量,也事关着整个民族的繁衍传承。在市场发生偏离和失灵的时候,需要政府承担起相应的责任,出台措施,正确引导,创造一个让社会公众放心的食品安全环境。

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